nordlycka

Idag har jag haft rekordmånga besökare på min blogg!! :)

Tänk va en liten länk på Facebook kan göra... ;)

Vi va ett gött gäng vänner som firade Midsommar på torpet.
Helgen innehöll det mesta som en midsommarhelg ska innehålla...


Årets upplaga av Midsommarbuketten...


Fixade en liten dusch-hörna á la Ernst till gästerna..


Sill-lunch under äppelträden... :)
 

Goaste Silltårtan!! Till och med Daniel åt den, fast han inte gillar sill... ;) Mumsfillibabba!!!


Självklart ska man käka jordgubbstårta på Midsommar!! :)


Kvällarna avslutades med grillning och rosé... ;)

Hittade några smultron...och så hittade jag några till...och några till...
Blev till slut tre fulla strån! :)
Smakade smaskens!!! :)

Frukost:
Fiberhavregrynsgröt med färska jordgubbar och mjölk.



Mellis:
Bananer och jordgubbar med keso.



Lunch:
Sill med färskpotatis, gräddfil och sallad

En bra karl reder sig själv...

När jag var på torpet sist var det så sjuuukt varmt så kunde inte gå i mina långa jobbarbyxor...
Jag tog helt sonika fram saxen o designade mig ett par korta jobbarbyxor. :)

Här kommer ett litet urval av sommarens blommor på torpet...























Sedan i våras har jag tyvärr ingen kamera utan tar alla korten med min Iphone...därför blir bildkvalitén lite sisådär tyvärr..
Ny kamera står dock på inköpslistan närmaste veckan, måste ha en när jag ska åka på semester och vandra i Jämtland...väntar mig storslagna vyer på fjället!! :)

Va inte igår som jag gjorde Frozen Cheescake...
Men ack så gott det är!!! :)
Fick ett riktigt craveing för ett tag sen så var bara tvungen och göra en sats! :)

Frozen Cheescake

3 ägg
3msk strösocker
3dl grädde
1ask Philadelfiaost
vaniljsocker
digestivekex

Mosa digestivekex så det täcker botten på en tårtbottenform med löstagbar botten.
 
Vispa ihop ägg gulor o socker fluffigt i en bunke.
Vispa äggvitorna hårt i en bunke.
Vispa grädden tillsammans med vaniljsocker (om man vill ha det i) i en bunke. När grädden nästan är färdigvispad häller du i Philadelfiaosten och vispar ihop det så den fördelar sig jämnt.

Häll i ägg gulssmeten i grädden och vänd försiktigt ihop det hela tills det blir en jamn smet.
Häll därefter i äggvitorna och vänd försiktigt i dem tills det blir en jamn smet.

Häll smeten i i formen med digestivesmulorna.
Ställ i frysen i minst 3 timmar!

Ta gärna ut Cheescaken en stund innan den ska ätas så den hinner tina en aning, blir lättare att skära då och smakar om möjligt ännu godare oxå... ;)

Årets planteringar av sommarblommor i sthlm går i nyanserna vitt och lila..
Planteringarna är riktigt fina och överdådiga!
Många broar har fått hängande lådor på räckerna, vilket är mkt vackert! :)

Såklart kollade jag på Victorias o Daniels bröllop! :)
Först var jag hemma hos några kompisar och kollade på vigseln.
Så fort den var slut sprang vi ner på stan för att kolla på kortegen...vi hittade ett hål i korsningen Kungsg./Norrlandsg. där vi tyckte att vi borde se ganska bra.

Följde kortegen på SVT Play i mobilen så vi hade koll på vart den var... och helt plötsligt så var de i krokarna och vi vände blickarna mot Kungsgatan...
Nån skrek "nu kommer de", alla slängde upp sina kameror i luften, blixtrarna smattrade..
Swisch så va det nått som rullade förbi...
Det hela var över på typ 4 sekunder...
Jag såg dom iaf!!! :)
och lyckades få dom på bild...kollar du  riktigt noga på kortet ser du en svart och en vit prick imitten på bilden, det är Daniel och  Victoria!!! ;)

Helgen innan Victoria o Daniel gifte sig, gifte sig två kompisar till mig....
De bjöd på godaste bröllopstårtan ever!!
Chokladmousse med vitchoklad utanpå...Mumsfillibabba!!!
Skojjar inte om jag tog om typ 3-4 gånger... ;) hehehe...