Mustprovning
Igår kom årets laddning med äppelmust! :)
.
Av 15 pall med äpplen som vi skickade iväg till musteriet kom det tillbaka 9 pall med must.
.
Ambitionen var att få till en lite torrare must i år genom att blanda i lite av sorten Bell de Boskoop, som är ett vinteräpple och som därmed inte är riktigt moget än, vilket ger lite mer syra åt musten...
Och vi lyckades!!
Årets upplaga av musten var väldigt gooood!! :)
.
.
När sista pallen med must var inlastad på lagret hade vi högtidlig mustprovning och jämförde förra årets must med årets.
.
Blev väldigt sugen på att testa att göra en äppelglögg till jul med must, jukryddor och kanske en skvätt Calvados...? ;)
.
..........................................................................................................................
Kommentarer
Trackback
